Как приготовить лечо "Белорусское" без уксуса?

2

спросил 2015-02-25T09:22:39.000000+03:002 года, 4 месяца назад
ответить на вопрос
2
Решение
2

Для приготовления лечо Белорусского без уксуса нам понадобятся: килограмма три плотных помидор, 10 шт болгарского перца, пару столовых ложек соли, стакан сахара, восемь зубчиков чеснока(среднего размера), приправа "смесь перцев". Часть помидоров режем мелко, вторую часть - крупнее. Мелко нарезаные помидоры провариваем с нарезаным перцем примерно 10 минут. После этого добавляем в кастрюлю крупно порезаные помидорки, специи и пряности, кроме чеснока, и кипятим ещё минут 30. За несколько минут до готовности добавляем измельченный чеснок. Закрываем в стерильные банки. Выход - примерно 7 банок по 0,5л.

ответил 2015-02-25T12:54:53.000000+03:002 года, 4 месяца назад
Еще 1 ответ
0

Вместо уксуса можно использовать красную смородину. Сестра всегда заменяет уксус красной смородиной (к примеру, на трехлитровую банку маринованных помидоров нужен стакан стакан красной смородины).

ответил 2015-02-25T12:30:01.000000+03:002 года, 4 месяца назад
Ваш ответ
Введите минимум 50 символов
>