Варенье из яблок с брусникой на зиму. Какой рецепт?

0

спросил 2015-02-25T14:05:02.000000+03:003 года, 10 месяцев назад
ответить на вопрос
1
Решение
2

Какое вкусное варенье! Бабушка моя варила, и нам присылала. За уши не оттянешь! Сама я как-то тоже делала такое. Рецепт прост. Нужно взять равное весовое количество брусники и яблок. Сахар кладется из расчета 1 кг на 1 кг смеси. Очень вкусное варенье с яблоками сорта Пепин шафранный, они сладкие и ароматные, количество сахара можно немного уменьшить. Варила я в два приема, добавив воды из расчета 1 стакан на 1 кг всей смеси - сахара, ягод и яблок. Первый раз просто дала прокипеть минут 5, второй раз уже доваривала по классическому принципу: капала сироп на блюдце, если не растекается, варенье готово. Потом просто разложила по стерилизованным банкам, охладила и плотно закрыла. Брусника содержит природный консервант - бензойную кислоту, поэтому стоит хорошо без дополнительных заморочек. Правда, стояло у меня варенье недолго - очень быстро закончилось.

ответил 2015-02-25T14:39:50.000000+03:003 года, 10 месяцев назад
Ваш ответ
Введите минимум 50 символов