Уксус «Модена» для чего применяется в кулинарии? Из чего он производится?

0

спросил 2014-10-21T16:46:51.000000+04:005 лет, 7 месяцев назад
ответить на вопрос
1
1 ответ
1

Уксус Модена является бальзамическим,а готовится он из сока виноградного,который только собран на плантации.Для этого сок выпаривают и создают его концентрат,который потом подвергается брожению. Такой уксус сначала хранят в бочках из дерева в течении несколько лет и за это время он густеет и становится слаще и концентрирование. Уксус Модена хорошо подходит для заправки всевозможных салатов, заправленных оливковым маслом.Его добавляют в горячие блюда,также с ним можно готовить всевозможные соусы. Родиной данного уксуса является Италия,вкус его считают изысканным. Исторические факты о бальзамическом уксусе Модемо:

ответил 2014-10-21T17:28:38.000000+04:005 лет, 7 месяцев назад
Ваш ответ
Введите минимум 50 символов