Тортик "Вкус любви" на 14 февраля? Рецепт?

0

спросил 2015-01-01T21:23:03.000000+03:005 лет, 6 месяцев назад
ответить на вопрос
1
Решение
0

Ингредиенты: Для коржей: 3 яйца, 90 г муки, 15 г крахмала, 1 г ванилина, 50 г сахара. Для крема: 100 г свежемороженой клубники, 50 г сахара, 250 г сыра маскарпоне. Для украшения взбитые сливки, целые ягоды, шоколад по желанию. Приготовление: Муку просеять с крахмалом. Белки взбить с сахаром в плотную пену. Желтки взбить до бела. Смешать желтки с мучной смесью. Аккуратно вмешать белки. Вылить тесто на противень с пергаментом. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 15 минут. Снять корж с пергамента и дать остыть. Клубнику разморозить.Сделать из клубники пюре и добавить сахар. Добавить ванилин и сыр маскарпоне.Хорошо перемешать в однородную массу. Из коржа вырезать круги при помощи сервировочного кольца (Или простой большой жестяной банки, которую предварительно хорошо вымыть и удалить крышку и донышко). Дно упаковываем в пищевую пленку и в низ вставляем один бисквитный коржик. Затем выкладываем слой крепа. Чередуем слои бисквит — крем до верха. Ставим в холодильник на 4 часа. Затем аккуратно убираем кольцо. Украшаем взбитыми сливками и ягодами. По желанию можно полить ягодным сиропом или растопленным шоколадом. Приятного аппетита!

ответил 2015-01-01T21:34:20.000000+03:005 лет, 6 месяцев назад
Ваш ответ
Введите минимум 50 символов