Соленые огурцы лучшая закуска? Особенно салатом?

2

Делаем соленые огурцы и обычной консервации. И в консервации с уксусом. И салатами. Нравится все. Но отцу не нравится, что иногда немаринованные огурцы мягкие. Как это можно исправить?

спросил 2014-03-31T18:36:14.000000+04:004 года, 8 месяцев назад
ответить на вопрос
3
Решение
1

Советую добавлять к огурцам пару веточек эстрагона (тархуна), соленые огурцы с ним получаются более хрустящие и ароматные. Немаловажно где хранятся банки с огурцами. Мы на даче храним огурцы и закатки в погребе. Зимой температура в погребе примерно плюс один градус по цельсию. Огурцы получаются, практически, всегда хрустящими.

ответил 2014-04-02T09:28:32.000000+04:004 года, 7 месяцев назад
Еще 2 ответа
1

Есть различные салаты с солеными огурцами, и если вам не нравится качество ваших огурчиков и они мягкие,то их можно использовать для различных кулинарных блюд,как первый,так и для вторых,в виде гарнира и есть рецептики салатов с солеными огурцами. Можно взять консервированный зеленый горошек,а к нему добавить нашинкованный лучок репчатый и нарезаем огурчики ломтиками или кубиками.И отличной заправкой будет подсолнечное масло. Отличное блюдо русской кухни это наваристый рассольник,который готовится с жареными солеными огурчиками и лучком,а также с томатом. Можно готовить винегрет и заменить квашенную капусту на соленый огурец, вкус отличный.

ответил 2015-03-18T03:36:34.000000+03:003 года, 8 месяцев назад
1

Сделайте из мягких соленых огурцов салат. Нарежьте огурцы как вам нравится, лук полукольцами, перемешайте и залейте горчичной заправкой. Для заправки понадобится одна чайная ложка горчицы и 2 столовые ложки растительного масла.

ответил 2014-04-01T13:04:49.000000+04:004 года, 7 месяцев назад
Ваш ответ
Введите минимум 50 символов