Салат из кабачков с фасолью (не стручковой) или бобами как приготовить?

0

Как можно вкусно консервировать в банках на зиму салат из кабачков и фасоли (не стручковой) или бобов? Какие есть оригинальные рецепты?

спросил 2015-09-12T21:02:10.000000+03:004 года, 4 месяца назад
ответить на вопрос
1
1 ответ
1

Салат из кабачков и фасоли делается быстро и не сложно. Получается замечательная закуска на зиму. Берем кабачки - три килограмма, два килограмма зеленой стручковой фасоли, один килограмм паприки или перца болгарского, по пучку зелени укропа и петрушки, если надо, то острый перец в стручке. Для рассола надо взять воды - 1,5 л, половина литра уксуса 6%-ного, соли - 150 г, сахара - 250 г, растительного масла - 350 г. Подготовим овощи: промоем кабачки и счищаем кожу, убираем семена у болгарского перца. Все овощи нарезаем крупно. Приготовим и закипятим рассол, заливаем овощи. Проварим в течение 40 минут. Далее салат можно распределить в подготовленные чистые стерилизованные баночки, накрыть крышками, плотно закатать и укутать, пока остывают. Приятного аппетита!

ответил 2015-09-17T11:54:12.000000+03:004 года, 3 месяца назад
Ваш ответ
Введите минимум 50 символов
>