Рецепты и способы заготовки острого перца на зиму?

4

Какие рецепты и способы заготовки острого перца на зиму Вам известны? Поделитесь, пожалуйста!

спросил 2015-07-25T19:32:19.000000+03:004 года, 8 месяцев назад
3
ЛУЧШИЙ СПОСОБ ЗАРАБОТКА подробнее https://vasian19746.wixsite.com/2019 2019-06-11T11:14:43.023000+03:009 месяцев, 4 недели назад
ЛУЧШИЙ СПОСОБ ЗАРАБОТКА подробнее https://vasian19746.wixsite.com/2019 2019-06-11T13:02:20.587000+03:009 месяцев, 4 недели назад
ЛУЧШИЙ СПОСОБ ЗАРАБОТКА подробнее https://vasian19746.wixsite.com/2019 2019-06-11T09:22:30.413000+03:009 месяцев, 4 недели назад
ответить на вопрос
5
Решение
2

Я делаю все очень просто и без рецепта, 1 кг перца острого и полкило обычного красного болгарского, все это перекручиваю на мясорубке, соль и сахар по вкусу, пол стакана растительного масла, довожу до кипения и варю 20 минут, потом в банки по 0,25 гр. и стерилизую 20 минут, закрываю крышками и на полку.Зимой в лет улетает, вкусно и остренько.

ответил 2015-07-25T19:35:13.000000+03:004 года, 8 месяцев назад
Еще 4 ответа
6

Я перчик просто высушиваю и храню в банке. Он всегда под рукой и по необходимости добавляется в любое блюд. Очень часто с первым блюдом, особенно в холодную погоду острый перчик употребляется моими домочадцами. И вкусно и согревает после прогулки на свежем воздухе.

ответил 2015-08-13T17:57:11.000000+03:004 года, 7 месяцев назад
4

а я консервирую перец в маленьких баночках целиком, только делаю надрез у плодоножки, чтобы перец не оставался пустым, плотно набиваю, а рассол и специи такие же,как для огурцов. сама я могу один такой перчик сьесть , а муж и сестра могут вдвоем всю баночку опустошить во время застолья.

ответил 2015-07-25T19:44:24.000000+03:004 года, 8 месяцев назад
3

Острый перец станет отличной закуской в зимний холодный период.И многие хозяйки его заготавливают в зиму.Острый перчик можно засолить на зиму и для этого вам будет нужно: один килограмм острого перца,сорок граммов зеленого укропа,тридцать граммов чеснока,а также зеленого сельдерея.И для рассола понадобится один литр воды,шестьдесят граммов пищевой соли и восемьдесят граммов уксуса 6-процентного. И перцы следует сначала запечь до мягкого состояния в духовом шкафу,потом после того,как они остынут, их нужно разложить по банкам и каждый слой переложить зеленью приготовленной укропа и сельдерея и чесноком.Сделать рассол и после его остывания залить им перец.Хранится такая заготовка в холодильнике. А можно острый перец замариновать и для этой цели будут нужны:

ответил 2015-08-20T02:28:31.000000+03:004 года, 7 месяцев назад
2

1 часть перца горького, 1 часть болгарского, 1 часть помидор-это все на мясорубке. Потом баклажаны, тоже столько, очищаю, режу кубиком и в соленую воду(для удаления горечи), выжимаю их и кладу в кипящую уже приправу, которая посолена и посахарена по вкусу. Минут 10 варю и по банкам. Остренько очень!

ответил 2015-08-14T09:35:04.000000+03:004 года, 7 месяцев назад
Ваш ответ
Введите минимум 50 символов