Рецепт приготовления пирога с вареньем из тыквы?

2

Рецепт приготовления пирога с вареньем из тыквы?

спросил 2012-12-09T13:07:07.000000+04:007 лет, 6 месяцев назад
ответить на вопрос
2
Решение
3

Заострю внимание на самом варенье. Чисто тыквенное пробовать не доводилось. Нравится варенье из тыквы с добавлением яблок, любых - садовых, ранеток (крупных). Тогда вкус пикантней. Могу предложить любимый рецепт: Берётся пачка маргарина (домашний) - растопить, добавить 3 яйца, 0,5 стакана сахара, пекарский порошок или соду с лимон.кислотой = 0,5 чайной ложки, муки (на глаз) добавлять при смешивании, пока тесто не станет отставать от посуды и рук (должно быть не очень крутым). Тесто разделить, третью часть убрать в морозилку на 20 мин. Тем временем, теплую часть теста раскладываем на противне руками в тонкий слой около 1 см. Скалкой не надо- будеть крошиться, а при посыпке мукой нарушиться структура теста. Затем нанести на тесто на противне варенье так, чтобы не было видно теста. Теперь достаём из морозилки часть теста и трём на крупной терке над противнем, равномерно по всему периметру. Ставим в духовку лучше подогретую, температуру и время не знаю, но важно не просмотреть момент - когда только подрумянится пирог, убавить температуру, довести до полной выпечки.

ответил 2013-05-24T07:37:57.000000+04:007 лет, 2 месяца назад
Еще 1 ответ
1

Мой рецепт пирога с вареньем из тыквы! Нам понадобиться: сметана (300 грамм) яйца (2 штуки) мука (2 стакана) сахар (1 стакан) сода уксус варенье из тыквы (3 столовые ложки) сливочное масло (2 столовые ложки)

Процесс

Берем сметану - добавляем в нее яйца,сахар, муку, сливочное масло, соду (гашенную уксусом;месим тесто - добавляем в тесто варенье из тыквы (на сколько варенье уваренное, на столько и цвет пирога будет темный ) (мне нравиться золотая середина - то есть матово - кремовый). выкладываем тесто аккуратно в форму - ставим на 45 минут в духовку. По желанию можно приготовить крем и залить пирог с тыквенным вареньем кремом. Приятного аппетита!

ответил 2012-12-14T04:54:30.000000+04:007 лет, 6 месяцев назад
Ваш ответ
Введите минимум 50 символов