Правила потребления сырого мяса, существуют ли они и какие?

0

спросил 2013-12-23T06:16:55.000000+04:006 лет, 6 месяцев назад
ответить на вопрос
3
3 ответа
1

Лучше вообще не употреблять сырое мясо в пищу, велик риск кишечных заболеваний, попадания инфекции, глисты и прочие мало приятные проблемы с желудком. Если уж очень хочется не берите мясо у проверенных фермеров или частников, но ни в коем случае не покупайте сие продукт в магазине или на рынке.

ответил 2013-12-23T06:21:56.000000+04:006 лет, 6 месяцев назад
1

Смотря какого мяса или даже его части, их на самом деле очень много, но личное люблю не прожаренное, например бифштексы с кровью или стэйки.

ответил 2013-12-23T06:19:25.000000+04:006 лет, 6 месяцев назад
0

Считается, что на цельных кусках сырого мяса бактерии поселяются снаружи. И, если наружная сторона прошла термическую обработку, то бактерии погибнут, даже если мясо внутри розового цвета. И совсем другое дело, если мы имеем рубленое мясо: при приготовлении изделий из рубленого мяса, бактерии попадают прямо внутрь. Поэтому они должны проходить тщательную термическую обработку.

ответил 2013-12-24T06:35:29.000000+04:006 лет, 6 месяцев назад
Ваш ответ
Введите минимум 50 символов