Потребляет ли чайный гриб калории из сахара, которым его питают?

0

Чайный гриб "заправляют" сладким чаем. Сахар в этом чае служит питанием для гриба. Вопрос заключается в том, снижает ли гриб после потребления сахара из чая калорийность напитка?

спросил 2015-08-02T17:22:11.000000+03:002 года, 11 месяцев назад
ответить на вопрос
1
1 ответ
1

Исследования, насколько я знаю, не проводились. По идее, калорийность даже повышается. Чайный гриб (Medusomyces gisevi) - это разновидность симбиоза дрожжей и уксуснокислых бактерий. И те, и другие превращают сахар в уксус. Последний же превращается в организме в спирт, который в 2 раза калорийнее сахара. Поэтому полезные свойства чайного гриба - спорная вещь. Витамины В3 и РР - да, это плюс. Но при этом масса токсичных веществ: этанол, уксусная кислота. Плюс живые грибки и бактерии. Да, это приятный на вкус напиток. Но он может вызывать: 1) метаболический ацидоз, 2) гемоагглютинацию (слипание эритроцитов в результате их гемолиза) и тромбоз, 3) нефроз, 4) гастрит, 5) инсулиновый шок, 6) анафилаксический шок у людей с аллергией на один из компонентов напитка. Чайный гриб противопоказан гипертоникам и диабетикам.

ответил 2015-08-04T23:25:11.000000+03:002 года, 11 месяцев назад
Ваш ответ
Введите минимум 50 символов