Почему грибной суп горчит?

0

Из-за чего грибной суп получился горьким?

спросил 2015-09-10T19:01:46.000000+03:003 года, 3 месяца назад
ответить на вопрос
3
Решение
2

Горьковатым суп может получиться : -если в супе красные , бордовые или фиолетовые , хотя бы одна , сыроежки.Они съедобны , но дают горьковатый привкус; -с розовеющей нижней губчатой частью, очень похожий на крепкий подберёзовик или даже белый - желчный гриб. Я поступаю может быть не совсем правильно - если есть подозрение , что гриб желчный - лизну губчатую часть -если послевкусие горькое - выбрасываю; -и наконец, плоховато почистили и помыли , несколько сосновых иголок, немного некоторых видов мха, почвенная пыль , ... , очень старые грибы ( хотя бы один на весь суп). Вроде бы все встречавшиеся мне причины горьковатого вкуса.

ответил 2015-09-10T19:26:56.000000+03:003 года, 3 месяца назад
Еще 2 ответа
0

Еще бывает горьким, если суп из сушеных грибов, а они в свою очередь сушились при очень жаркой температуре и получились черными.

ответил 2015-09-10T19:34:43.000000+03:003 года, 3 месяца назад
0

Может не те грибы использовали)) или не так сварили

ответил 2015-09-10T19:06:07.000000+03:003 года, 3 месяца назад
Ваш ответ
Введите минимум 50 символов