Пирожные "Love" со сливочным кремом и курагой? Рецепт?

0

спросил 2014-12-27T22:32:49.000000+03:003 года, 7 месяцев назад
ответить на вопрос
1
1 ответ
1

Нам понадобится: Для теста: 60 г сливочного масла, 60 г сахара, 150 г муки, 4 г разрыхлителя, 1 яйцо. Для крема: 100 г сыра маскарпоне, 60 г сливочного масла, 2 ст. л. сахарной пудры, 40 г кураги. Для украшения: 200 г сахарной пудры, 1 яйцо, пищевые краски: красная и зеленая. Вырежьте из бумаги LOVE длинной 7 сантиметров. Круги для основы должны подходить по размеру к надписи. Приготовьте тесто: смешайте сахар с размягченным маслом добела, добавьте желток и 1 ст. л. молока. Руками смешайте муку, разрыхлитель и взбитую массу. Раскатайте тесто и вырежите на каждое пирожное по два круга и одной надписи. Выпекайте наши заготовки при 180 градусах 10 минут. Размешайте белок и сахарную пудру так, чтобы была консистенция густой сметаны, разделите пополам. Одну часть смешайте с зеленым пищевым красителем. При помощи кондитерского мешка закрасьте верхнюю часть пирожного зеленой глазурью, затем белой поставьте точки. Вторую часть глазури смешайте с красным красителем и закрасьте ей буквы, дорисуйте белые детали на надписи и по кругу коржей. Оставьте на 30 минут, чтобы немного подсохла глазурь, затем приклейте надпись к верхней части пирожного сахарной глазурью. Приготовьте крем: замочите курагу, когда размякнет порежьте мелкими кусочками. Взбейте размягченное сливочное масло с сахарной пудрой. Смешайте курагу, взбитое масло с сахаром и сыр маскарпоне. На нижние коржики положите крем, накройте верхним коржом и поставьте на нижнюю полку в холодильник на 2-3 часа не больше. Получается оригинальное, необычное лакомство!

ответил 2014-12-29T11:18:38.000000+03:003 года, 7 месяцев назад
Ваш ответ
Введите минимум 50 символов