Перо лука заготовка на зиму , кроме сушки?

2

спросил 2015-06-21T05:36:35.000000+03:004 года, 11 месяцев назад
ответить на вопрос
4
Решение
2

Я всю зелень (укроп, петрушку, чесночную дудку...) на зиму солю. Измельчаю и в поллитровые банки обильно пересыпая солью. Отлично сохраняется и вкус и запах и блюдо куда добавляется зелень солить уже не надо.

ответил 2015-06-21T06:34:56.000000+03:004 года, 11 месяцев назад
Еще 3 ответа
1

Бабушка у меня делает из зелени заправку для супов и вторых блюд- закатывает нарезанную зелень вместе с солью в банки, зимой очень удобно, но вкус специфический и мне честно говоря не понравился. Я же замораживаю зеленый лук в нарезанном виде: мою, нарезаю, кладу в мешочек и отправляю в морозилку. Вид конечно не совсем как у свежего, но для добавления в горячие блюда, в начинку для пирожков- очень даже не плохо. Много не замораживаю, только то что не успеваем съесть за лето (он же быстро желтеет и высыхает на грядке), а обеспечить себя свежим зеленым луком зимой можно- просто посадить луковицу в стакан с водой либо в емкость с землей и поставить на подоконник.

ответил 2015-07-06T05:10:35.000000+03:004 года, 10 месяцев назад
1

А я как раз наоборот - избыток луковых перьев высушиваю. Раньше замораживали и клали в салаты, но от запаха лука всё в морозилке принимает неприятный привкус. Теперь жена из луковых перьев печёт пирожки с рисом, луком и яйцом, а лишнее перо сушим и зимой подкармливаем кролика. Живёт у нас не декоративный, но понятливый. ТОже член семьи.

ответил 2015-06-21T09:43:27.000000+03:004 года, 11 месяцев назад
0

Перо лука нет смысла сушить на зиму. Обычно его можно порезать и заморозить в морозильнике. Кроме того, в крупных городах оно все время есть в продаже. И его можно получить самому выгонкой в трехлитровой банке на подоконнике из репчатого лука.

ответил 2015-06-21T05:43:06.000000+03:004 года, 11 месяцев назад
Ваш ответ
Введите минимум 50 символов