Пельмени из ржаной муки, ржаное тесто. Рецепты?

0

Пельмени из ржаной муки, рецепт ржаного теста. Какие начинки подходят для пельменей из ржаного теста (сочетаются по вкусу)?

спросил 2014-07-25T14:35:06.000000+04:005 лет, 5 месяцев назад
1
ЛУЧШИЙ СПОСОБ ЗАРАБОТКА подробнее https://vasian19746.wixsite.com/2019 2019-06-11T11:40:25.010000+03:007 месяцев назад
ответить на вопрос
1
1 ответ
1

Ржаное тесто для пельменей можно приготовить по такому рецепту. Берем: 2 стакана ржаной муки 2 яйца полстакана воды полчайной ложки соли. Воду солим. Муку высыпаем горкой, в центр добавляем сырые куриные яйца, поливаем водой, далее тщательно и долго вымешиваем тесто. Затем готовое ржаное тесто аккуратно и достаточно тонко раскатываем. Насколько я знаю в качестве начинки для ржаных пельменей идеально подойдут грибы, особенно белые грибы, обжаренные с луком. Также можно приготовить пельмени из ржаного теста с рыбой, для этого рыбу нарезаем небольшими кусками, приправляем черным перцем, солим и заворачиваем в тесто.

ответил 2014-09-07T13:09:09.000000+04:005 лет, 4 месяца назад
Ваш ответ
Введите минимум 50 символов
>