Можно закатывать тепличные огурцы,если нет, то почему?

5

спросил 2014-01-03T17:34:55.000000+04:004 года, 8 месяцев назад
ответить на вопрос
8
Решение
1

Мы всю жизнь закатываем тепличные огурцы, даже не слышала о таком что нельзя их закатывать.Даже сорта есть специальные для закатывания, для того чтобы солить, сразу кушать и т.д.Можно тепличные огурцы сажать на улицу

ответил 2014-01-03T17:37:42.000000+04:004 года, 8 месяцев назад
Еще 7 ответов
1

Интересно, а какие тогда огурцы вообще закатывать, если не тепличные? Просто, в нашем регионе например, кроме как в теплицах огурцы не выращивают. Да и не думаю я, что тепличные огурцы чем-то отличаются от огурцов выращенных в открытом грунте. Ведь главное - это сорт. Можно специально для маринования посадить небольших аккуратненьких огурчиков, а для салатов длинных. Огурцы в теплице поспевают раньше, но это тоже не проблема. Ведь если есть где хранить маринованные огурчики, то какая разница будете вы их мариновать в конце июля или в конце августа. Главное правильный уход и правильное приготовление.

ответил 2015-04-27T15:23:45.000000+03:003 года, 5 месяцев назад
1

У нас (Дальний восток) есть регионы, где вырастить огурцы на грядках практически невозможно, так как тепло приходит только в конце июня, а холодно становится уже в начале сентября. Закатывают все тепличные огурцы и ничего. Хорошо, конечно, для маринования и соленья огурцы выращенные под солнцем - на грядках, но если альтернативы нет, то и тепличные пойдут.

ответил 2015-04-26T04:12:54.000000+03:003 года, 5 месяцев назад
1

Всегда закатываю только тепличные огурцы, берем их маленькими совсем, можно и резать, тоже пробовала не один раз. Я работала в теплице и многие сорта тепличных огурцов солила, консервировала, они не горькие, кожура мягкая, не такая как у грунтовых более твердая. Также тепличные сорта мы выращивали и на открытом грунте - прекрасно растут и опять же у них все равно кожура тоньше и нет горечи, но поливать их все равно надо также часто при жаре особенно.

ответил 2014-04-23T03:42:02.000000+04:004 года, 5 месяцев назад
0

Закатывать,конечно, можно, но вкусовые качества будут отличаться от настоящих огурцов, выращенных на грядке. А так добавляем в бутыль все то, что добавляется при закатке грунтовых помидор. Соль, сахар, жена кладет листья смородины, вишни, дуба и хрена. Получаются хрустящие для закусочки в самый раз.

ответил 2015-05-18T09:24:23.000000+03:003 года, 4 месяца назад
0

А я не закатываем и ждем пока появятся огурцы с грядки. Благо климат позволяет выращивать все на грядках. Тепличные огурцы появляются ранней весной и больше идут в салаты. У нас альтернатива есть, а у кого нет, то приходится закатывать тепличные.

ответил 2015-05-06T01:36:33.000000+03:003 года, 4 месяца назад
0

Чтобы не сомневаться и сделать хрустящие огурцы, лучше купить в сезон, огурцы для закатки должны быть твердыми и колючими.

ответил 2014-01-05T16:58:30.000000+04:004 года, 8 месяцев назад
0

Не знаю можно или нет, но я закатываю. Главное чтобы они были только что сорванные.

ответил 2014-01-03T17:36:39.000000+04:004 года, 8 месяцев назад
Ваш ответ
Введите минимум 50 символов