Лук улучшает вкус блюда?

2

всегда ли лук улучшает вкус блюда?

спросил 2015-09-08T19:21:46.000000+03:004 года, 3 месяца назад
ответить на вопрос
5
Решение
2

Дети, конечно, же не любят лук. Но, став взрослыми, мало кто без него обходится в приготовлении самых разных блюд. Иногда лук улучшает вкус, а иногда хорошо оттеняет вкус блюда. Думаю, почти во всех российских семьях ни одно первое, ни одно второе блюдо не обходится без лука.

ответил 2015-09-08T19:36:44.000000+03:004 года, 3 месяца назад
Еще 4 ответа
1

Конечно не всегда, например в сладких блюдах, а выпечке, в сладкой каше я не представляю себе лук. А вот бульоны, супы, вторые блюда точно также не представляю без лука. Я либо вывариваю его и потом выбрасываю, либо делаю с ним поджарку. Мясо, рыбу, грибы обязательно обжариваю и тушу вместе с луком. С ним и ароматнее, и сочнее.

ответил 2015-09-08T21:59:59.000000+03:004 года, 3 месяца назад
1

Конечно улучшает. Маринованный в шашлыке, пассированный в борще или свежий в салате - любой такой лук делает блюла гораздо вкуснее. Хотя не всегда. Я не люблю лук в жареной картошке, считаю его там лишним. А вот чипсы люблю с луком.

ответил 2015-09-08T21:13:54.000000+03:004 года, 3 месяца назад
1

На вкус и цвет товарища нет. Знаю людей которые лук едет прямо так и без блюд. Да и вкусы меняются. Я раньше не мог терпеть вареный и жареный лук- в супе в жареной картошке. А теперь без лука не могу есть эти блюда

ответил 2015-09-08T19:26:26.000000+03:004 года, 3 месяца назад
0

Лук не всегда улучшает вкус блюда, а иногда, на мой взгляд, даже нейтрализует вкус основного продукта. Часто лук добавляют как раз для того, чтобы нейтрализовать вкус какого то продукта.

ответил 2015-09-09T12:36:55.000000+03:004 года, 3 месяца назад
Ваш ответ
Введите минимум 50 символов