Куда добавляют мускатный орех?

1

спросил 2015-07-06T22:55:40.000000+03:005 лет назад
ответить на вопрос
2
Решение
1

Мускатный орех - великолепная приправа, придающая блюду неповторимый тонкий аромат и подчёркивающая его вкус. Диапазон применения мускатного ореха довольно широк, назову самые распространённые ситуации:

  • картофельное и картофельно-сельдерейное пюре,
  • мясные фарши для различных блюд, в том числе и для пельменей,
  • маринады,
  • соусы к мясным блюдам, в ом числе из мяса дичи,
  • овощные супы-пюре, в том числе, тыквенный суп,
  • грибные жульены и другие блюда из грибов, в том числе такая необычная начинка для равиоли из грецкого ореха и грибов,
  • полента и другие блюда из кукурузной муки,
  • выпечка (например, банановый пирог, разные виды рождественской выпечки) и т.д.
При этом замечу: лучше использовать свеженатёртый орех, а не готовый порошок, разица огромная. Есть специальные маленькие тёрочки: круглые или плоские.

ответил 2015-07-06T23:51:00.000000+03:005 лет назад
Еще 1 ответ
0

я в выпечку немножко добавляю.но и к мясу получается вкусно.

ответил 2015-07-06T23:00:20.000000+03:005 лет назад
Ваш ответ
Введите минимум 50 символов