Кто ел черемшу и как ее приготовить?

4

спросил 2015-03-05T10:32:19.000000+03:005 лет, 2 месяца назад
ответить на вопрос
5
Решение
2

Черемша это прекрасный источник витамина С,которого очень не хватает весной организму человека.И первая зелень,которая продается свежая на рынке-это черемша.ее можно кушать вприкуску с мясными продуктами,с рыбой,с колбасой и салом,или грудинкой.Хорошо помыть и закусывать данные блюда.У черемши вкус похожий на чеснок, она сочная очень,и вкусная. Я готовлю и салатики с черемшой.Для этого можно отварить яйцо и порезать его,а черемшу нашинковать,получается прекрасный и вкусный салат. А заправить его можно майонезом или сметанкой. Можно приготовить легкий и весенний салатик с зерненым творогом,редисом и болгарским перцем,нарезав туда черемшу. Черемша пользуется популярностью у тех,кто поститься,прекрасная витаминная добавка в меню во время поста. Неплохой салатик можно приготовить из черемши,консервированной кукурузы с яйцом, а заправляем его по желанию,сметаной,маслом или майонезом. Черемшу можно засолить в сезон и потом ее использовать по назначению,можно добавлять ее в супы,в борщи и другие первые блюда. Из черемши можно готовить прекрасные соусы,она дает пикантный вкус и остроту любому соусу для кулинарных блюд.Это прекрасный овощ,который позволяет нам восполнять в организме витамины,при их недостатке.

ответил 2015-03-05T11:10:09.000000+03:005 лет, 2 месяца назад
Еще 4 ответа
2

У нас в местности черемшой именуют лесной чеснок, более известный в народе как Колба. Если Вы спрашивает именно про эту Черемшу, она приходится все же на любителя потому как имеет островыраженный чесночный аромат. Скоро, когда в лесу совсем растает снег бабульки начнут торговать черемшой. Мои родители из черемши готовили окрошку, салаты, а еще её запасали впрок. Например для приготовления салата нужно очистить ножки черемши от темной пленочки, мелок нарезать ножом, потолочь с солью и добавить по вкусу вареные и рубленые яйца, сметану/ майонез и соль по вкусу. Так же можно черемшу добавить и в окрошку, она получится очень оригинальной. Для заготовки в прок черемшу мелко резали ножом, в основном только ножки и плотно утрамбовывали с солью в стерилизованные банки. Такая черемша хранится в холодном месте вплоть до следующего урожая. Черемша заготовленная впрок не плохо разнообразит Ваш постный стол (если Вы держите посты).

ответил 2015-03-05T10:41:02.000000+03:005 лет, 2 месяца назад
1

Черемша отличное средство от весеннего авитаминоза. На Камчатке она повсеместно растет в лесу. Когда жил там, то весной постоянно собирали ее и заготавливали на зиму. Кроме уже описанного салата с черемшой, яйцами, майонезом, можно просто добавить ее в жареную картошку или в картофельное пюре. Самые вкусные это черешки молодые. Как разрастется то уже черешки и листья загрубеют и теряют свою нежность. Одна проблема, это та же, что и с чесноком. Поев трудно избавиться от специфического чесночного запаха. Так, что лучше перед работой или походом в гости не есть ее. А заготавливали мы ее маринованной в банках по 0,8 л. Нарезаем черешки по размеру банки,укладываем плотно вертикально в банку, заливаем кипятком и добавляем в банку столовую ложку соли и столовую ложку уксусной эссенции и плотно закрываем крышкой.И храним в погребе или в холодильнике.

ответил 2015-03-05T11:01:39.000000+03:005 лет, 2 месяца назад
1

Я ела черемшу консервированную, привезенную из Грузии. Там это блюдо, как я поняла часто готовят. И не только это блюдо, слышала у них черемша очень популярное растение. Мне понравилась Консервированная черемша. Это дикий чеснок, а специфического запаха в консервированной зелени совершенно не чувствуется. Листья очень мягкие и не очень то похожи на садовый чеснок. К сожалению рецепта я не знаю, как и не видела его растущим в нашей природе, хотя целью найти его не задавалась, может где то и растет. Одно могу сказать, что собирать черемшу надо весной, когда лезут молодые побеги и не пропустить этот момент, потом черемша становится не та.

ответил 2015-03-05T10:52:14.000000+03:005 лет, 2 месяца назад
0

Черемша - это одна из разновидностей бобовых. Черемшу можно просто отварить и добавить любимый соус, кисло сладкий очень вкусно. Я кушала черемшу отварную вместе с рисом вперемешку, очень вкусно и калорийно. Все что вы делаете с горохом можно заменить черемшой.

ответил 2015-03-05T10:35:51.000000+03:005 лет, 2 месяца назад
Ваш ответ
Введите минимум 50 символов