Какой шоколад самый качественный?

4

спросил 2015-09-23T11:30:39.000000+03:001 год, 9 месяцев назад
ответить на вопрос
7
7 ответов
2

Бабаевский шоколад с орехами, очень вкусный, рекомендую!

ответил 2015-09-23T11:37:22.000000+03:001 год, 9 месяцев назад
0

Шоколад бывает трёх видов - горький,молочный,белый,из них малым полезным считается горький,т.к.содержит большой процент тертого какао. Если говорить о производителя, то все зависит от закупаемого сырья и технологии. В России это А.Коркунов, Россия, Русский шоколад,(любимый всеми Бабаевский сдает позиции по качеству). Из зарубежных фирм зназна,что лучшее сырьё используется в Бельгии. Назвать марки не могу,потому что делаю шоколад самостоятельно.

ответил 2015-09-23T13:52:06.000000+03:001 год, 9 месяцев назад
0

Качество шоколада напрямую зависит

  1. От процентного содержания какао-бобов и какао-масла в изделии;
  2. От отсутствия или наличия в нём вредных добавок, типа пальмового масла.
  3. От тонкости помола какао-бобов. Чем тоньше помол, тем вкуснее шоколад (хотя это отчасти субъективное мнение).
В кулинарных целях лучше применять высокачественный и темперированный шоколад. Он хорошо поддаётся температурной обработке и образует однородную, гладкую массу.

ответил 2015-09-23T13:28:41.000000+03:001 год, 9 месяцев назад
0

Шоколад содержит какао, которое, в свою очередь, содержит кофеин, и этим объясняется пристрастие. Особенно у женщин. Причем зависимость больше психологическая, чем психическая, и резкий отказ от этого продукта вызывает смесь агрессии с депрессией. Резко отказываться нельзя:) Кокаин и шоколад действуют на одни и те же центры удовольствия в мозге. В состав горького шоколада входят вещества, присутствующие в марихуане. Так что если и употреблять шоколад, то лучше более молочный. А ещё лучше вместо него использовать кэроб. Если вдруг шоколад противопоказан, а тяга велика – советуют вдыхать ароматы ванили. Уже давненько заменяю шоколад домашними конфетами (бурфи), гораздо вкусней и полезней.

(Торсунов, "Питание в страсти и невежестве. Продукты по аюрведе")

ответил 2015-09-23T11:57:03.000000+03:001 год, 9 месяцев назад
0

Читайте состав, самый лучший это из натуральных какао бобов. Всякие добавки пальвого масла ухудшают вкус и качество шоколада, и мягко говоря, не особо полезны.

ответил 2015-09-23T11:38:16.000000+03:001 год, 9 месяцев назад
0

Согласна, лучше самому сделать, без добавок вкусовых, разрыхлителей.

ответил 2015-09-23T11:35:27.000000+03:001 год, 9 месяцев назад
0

Самый лудший шеколад это тот шиколад который приготовил сам ишите рецепт и готовте

ответил 2015-09-23T11:32:50.000000+03:001 год, 9 месяцев назад
Ваш ответ
Введите минимум 50 символов