Какой самый лучший соус к шашлыку вы используете, поделитесь рецептом?

2

спросил 2013-11-22T05:19:47.000000+04:006 лет, 3 месяца назад
ответить на вопрос
4
Решение
1

Соус делаем всегда разный. Несколько видов. Но чаще томатный. Берём кетчуп лечо. У нас правда своего изготовления лечо, на пол стакана этого лечо, добавляем маринад в котором мариновался лук с мясом - треть стакана. На водяной бане доводим до кипения и отключаем, туда добавляем зелень мелко нарубленную.Всё готово, вкусно попробуйте. Но, мужчины у нас иной раз туда ещё добавляют уксус, но это уже в отдельную посуду мы им разливаем соус.

ответил 2013-11-22T05:43:07.000000+04:006 лет, 3 месяца назад
Еще 3 ответа
1

Считается, что к шашлыку лучше всего подходят томатные соусы. Но я в последнее время открыла для себя соус Бешамель. Правда, я внесла коррективы в классический рецепт и добавляю в него еще мелко натертый маринованный огурец. Попробуйте и вы - возможно, вам понравится.

ответил 2013-11-24T02:06:04.000000+04:006 лет, 3 месяца назад
1

Мы обычно используем кетчуп "Чили" или специальный "Шашлычный". И обычно мы едим шашлык с овощным салатом, и маринад мы жарим на сковороде пока жарится шашлык. Маринад уходит в первую очередь. А еще мы обычно пьем либо пиво, либо вино.

ответил 2013-11-22T06:06:58.000000+04:006 лет, 3 месяца назад
1

2ст.ложки майонеза, 2ст.ложки томатного кетчупа, 1 ст. ложка соевого соуса, сок половины лимона,1 ч. ложка дижонской горчицы, травки (я беру готовую смесь Итальянских трав), перец черный и красный, 1 ст.л.оливкового масла. Всё перемешать. Оливокове масло подогреть и добавить туда же. Дать постоять минут 20 и подавать к шашлыку. Этим же, кстати, можно и намазать шашлык до жарки(так однажды случилось на даче, когда теща перепутала соус зятя с маринадом дочки)и тоже получается вкусно.

ответил 2013-11-22T05:25:20.000000+04:006 лет, 3 месяца назад
Ваш ответ
Введите минимум 50 символов