Какие Вы знаете рецепты супов из утиной грудки?

1

В холодильнике лежит 2 охлажденные утиные грудки, хочу использовать как-то. Например, сварить суп. Посоветуйте рецептик?

спросил 2015-09-16T20:04:57.000000+03:004 года, 4 месяца назад
ответить на вопрос
1
Решение
2

Предлагаю сварить простой, но в тоже время очень вкусный суп. Вот рецепт. Для начала утиную грудку нарезаем на кусочки как на шашлык и обжарим их на среднем огне , чтобы вся жидкость испарилась. Картофель чистим, нарезаем кубиками и заливаем холодной водой, ставим на огонь и варим. Когда кусочки утки станут румяными, добавим измельчённые лук и морковь и немного обжарим всё, помешивая. Затем добавляем всё обжаренное в кастрюлю к картошке и варим ещё минут 20 - 30 . За 5 минут до окончания варки добавим мелко порубленную зелень и посолим, если раньше ещё не посолили. Хотите, то добавляйте свои любимые специи, но и без них суп получается очень вкусным.

ответил 2015-09-16T21:20:46.000000+03:004 года, 4 месяца назад
Ваш ответ
Введите минимум 50 символов
>