Какие были закуски во времена СССР?

4

Давайте вспомним закуски во времена СССР?

спросил 2015-01-02T15:40:13.000000+03:004 года, 1 месяц назад
ответить на вопрос
5
Решение
1

Добрый день! Кухня во времена СССР не осталась далеко в прошлом. Сих пор готовим дома к праздникам блюда из времен нашей молодости и молодости наших предков. Ни один праздник не обходится без салата оливье - ну чем не закуска? Готовили тазиками! Салат винегрет, тоже не плохая закуска Холодец был у всех на столах во время любой гулянки, будь то свадьба или новый год. Салат "Рыба под шубой". Конечно же селедка!

ответил 2015-01-02T15:46:32.000000+03:004 года, 1 месяц назад
Еще 4 ответа
0

Очень хорошо помню жульен из курицы с грибами, запеченный с черносливом в кокотницах - это такая специальная металлическая посуда с ручкой, похожая на маленькую "турочку". Мы заказывали это волшебное блюдо в кафе "Батлейка" в Минске возле кинотеатра "Октябрь" - год 1987-1989...Сейчас кафе носит банальное название "Fresh" и заходить туда уже не хочется...А батлейка - это старинный белорусский кукольный театр...

ответил 2015-01-02T15:52:42.000000+03:004 года, 1 месяц назад
0

Да в общем-то закуски были почти такие-же как сейчас. Отличие было лишь в том, что в магазинах не было почти ничего, а на столе на праздник было все. Салат оливье, соленые огурчики, помидорчики, селедка под шубой, красная икра, просто селедочка, винегрет, шпроты, печень трески, колбаска, сало. Стол был полон. Как могли все это доставали. Ну не было некоторых экзотических заморских деликатесов. А так все умудрялись достать.

ответил 2015-01-02T15:49:16.000000+03:004 года, 1 месяц назад
0

Вы имеет ввиду закуски к алкоголю? Если по-быстрому, на троих и разбежались: бутерброд с сыром или колбасой, бычки в томате, сырок "Дружба", селедка. Более размашисто, на праздничном столе - холодец, шпроты, салаты-винегреты всякие, консервы - как рыбные, так и мясные.

ответил 2015-01-02T15:46:07.000000+03:004 года, 1 месяц назад
0

Это было в детстве, но я помню, что в нашей семье стояло на столах в праздники. Это всегда оливье, рыба под белым маринадом, кабачковая икра, несмотря на дефицит удавалось доставать черную и красную икру, бутерброды со шпротами (вот бы сейчас, но были шпроты какие-то необыкновенно вкусные, сто лет таких не ела), фаршированные яйца, фаршмак бабушка любила готовить.

ответил 2015-01-02T15:44:21.000000+03:004 года, 1 месяц назад
Ваш ответ
Введите минимум 50 символов
>