Как замариновать вкусные помидорки?

2

спросил 2013-02-22T10:55:37.000000+04:007 лет, 4 месяца назад
ответить на вопрос
3
Решение
1

Как вариант можно попробовать сделать СУХОЙ МАРИНАД. Летом очень актуально. Помидорки моем, надрезаем шляпки по конусу. На кончик ножа берем немного соли и опускаем в разрез каждой помидорки, то же самое поделываем с черным перцем. Зелень чеснока и укропа мелко покрошить, засыпать по чуть - чуть в каждый помидорчик и накрыть шляпками, уложить в кастрюльку слоями, перекладывая каждый слой соцветиями ( зонтиками ) укропа и листьями смородины ( можно взять листья вишни, черемухи, хрена, как вашей душе угодно) и отправить настояться на несколько часов в прохладное место. Помидоры получаются невероятно ароматные! Приятного аппетита.

ответил 2013-02-23T18:14:32.000000+04:007 лет, 4 месяца назад
Еще 2 ответа
1

для рассола на 1литр нужно: 1ст.л. соли, 6ст.л. песка, 1ч.л. уксуса 70%. помидоры накладываем в банку пересыпаем чесноком, на дно банки кладем укроп, листья смородины, перец горошком, заливаем рассолом, накрываем крышкой на 15мин., затем переливаем в кастрюлю, кипятим, снова заливаем в банку и закатываем.

ответил 2013-03-29T10:45:15.000000+04:007 лет, 3 месяца назад
1

Рецепт такой: на дну трёх литровую банку положить три чесночинки,пять штучек чёрного горошка и гвоздики,лавровый лист три или два листика,добавить листьев смородины и вишни,веточку укропа и хрена. Помидоры наколоть спичкой и сложить в банку. Залить всё кипятком. Дать постоять минут 10.Потом перелить всё в кастрюлю и добавить 4 столовые ложки сахара 2 ложки соли, далее кипятить. Разливаем по банкам и стерилизуем минут 30.Потом добавляем три чайные ложки эссенции и закатываем.

ответил 2013-02-22T11:20:26.000000+04:007 лет, 4 месяца назад
Ваш ответ
Введите минимум 50 символов