Как замариновать селёдку в томате с луком?

0

Есть рецепты? Это очень вкусная вещь, но в магазине очень уж цена кусается...

спросил 2014-07-20T11:56:40.000000+04:005 лет, 11 месяцев назад
ответить на вопрос
2
Решение
2

Замаринуем селедку в томате с луком. Эту селедку можно подавать к картошке и другим блюдом. Получается изысканно, вкусно. По рецепту возьмем продукты: сельдь свежемороженная - четыре штуки, томатное пюре - 70 г, оливковое масло - 50 мл, сахар песок - 50 г, лимонный сок - 50 мл, лук красный - одна головка, уксус 7% - 100 мл, вода - 100 мл, черны перец горошком, лавровый лист по вкусу, немного укропа. Займемся сельдью: следует почистить, удалить кости, разделать на кусочки филе. Томатное пюре помещаем на сковороду с оливковым маслом, обжариваем, затем добавляем сахар, пусть остынет. После этого смешиваем с водой, лимонным соком, уксусом, перемешаем. Томатный соус-маринад готов. Возьмем чистую баночку. Помещаем филе сельди, перемежая с кольцами лука, перцем горошком, укропом, лавровым листом, томатным соусом. Пусть постоит 12 часов и пропитается, тогда сельдь в томате с луком готова. Приятного аппетита!

ответил 2015-07-30T17:47:36.000000+03:004 года, 11 месяцев назад
Еще 1 ответ
1

Приготовить селедку в томате с луком можно приготовить по такому рецепту. Берем: 3 свежей сельди 3 луковицы 100мл. растительного масла 75мл. 9%уксуса 2ст.л. томатной пасты 1,5ст.л. сахара ст.л. соли зелень. Сельдь размораживаем, удаляем головы и внутренности. Вынимаем хребет, удаляем мелкие кости. Филе моем, сушим, нарезаем небольшими кусочками. Лук очищаем, моем, нарезаем полукольцами. Зелень моем, сушим, мелко нарезаем. Для маринада смешиваем растительное масло, уксус, томатную пасту, соль, сахар до однородности. В стеклянную посуду выкладываем слоями: филе, лук, зелень, томатный маринад, повторяем слои пока не закончатся все ингредиенты. Помещаем в холодильник на 6 часов.

ответил 2014-07-20T13:15:44.000000+04:005 лет, 11 месяцев назад
Ваш ответ
Введите минимум 50 символов