Как сварить суп с машем? Какие есть рецепты?

2

Как сварить суп с машем? Рецепт?

спросил 2015-09-17T16:48:41.000000+03:002 года, 2 месяца назад
ответить на вопрос
1
Решение
3

Ну, один из самых простых рецептов - это наверно машхурда. Просто готовите суп. Обычный суп с обжаркой. Из овощей:

  • лук
  • морковь красная (нарезанная мелкими кубиками, чтобы особо не попадалась)
  • Картофель (тоже нарезанный кубиками, но не такими мелкими, но и не крупными)
  • Чеснок
  • Помидор (можно томатнную пасту)
  • Ну и мясо (это конечно же не овощ, но с ним вкуснее)
Всё обжариваете заливаете водой. Обязательно надо запомнить одно: Маш, нужно закидывать в холодную воду, а не после того, как она согрелась или вскипела. Иначе он не раскроется и будут попадаться твёрдые и сырые бобы. Где-то чуть больше полстакана хватит. Всё зависит от объёма приготовляемой пищи. Туда же можно добавить фасоль ещё. Но тоже немного. Фасоль придаст не только густоту супу, но и изредка встречающиеся фасолины, своей белизной, украсят блюдо. После того, как суп вскипел, продолжаем его варить на медленном огне, минут 40. По истечении времени, добавляем в суп почищенный и промытый рис. Тоже чуть больше пол стакана. И даём повариться, до полного приготовления риса. Подавать можно добавив немного неразанной свежей зелени, базилика и катык (простокваша) Приятного аппетита.

ответил 2015-09-17T17:01:11.000000+03:002 года, 2 месяца назад
Ваш ответ
Введите минимум 50 символов
>