Как сделать гренки?

2

Сыну в детском саду очень нравится суп с гренками, просит дома такой приготовить. Я подсушила в духовке нарезанный кубиками белый хлеб и добавила в суп, но сынуле не понравилось. Подскажите рецепт.

спросил 2015-09-21T20:20:11.000000+03:003 года, 3 месяца назад
ответить на вопрос
3
3 ответа
1

Ну, для начала гренки и сухари - это две отдельные вещи. Если делать маленькие сухарики, то лучше брать хлеб для тостов. Он ещё называется вечный хлеб. Он получается вкуснее, потому что он создан специально для хруста и корочки. Он держит лучше влагу и устойчив и именно по этим качествам хорош для супов, потому что не размокает, не разваливается и не превращается в кашу. А гренки - это хлеб обжаренный с яйцами. Берёте полстакана молока, добавляете в него яйцо, немного соли и слегка вбиваете. Потом обмакиваете в нем хлеб с обеих сторон и обжариваете на масле со всех сторон. Если нет молока, то можно разводить яйцо в меньшем количестве воды. Но разбавлять нужно обязательно, потому что просто яйцо, плохо впитывается хлебом и ваши гренки могут получится сухими внутри. Приятного аппетита)

ответил 2015-09-21T21:04:16.000000+03:003 года, 3 месяца назад
0

Скорее всего в детском саду гренки сделали не из белого хлеба, а из батона. Разница существенная во вкусе получается. Гренки из хлеба получаются более грубыми, а из батона хрустящими и в то же время нежными. Я делаю дома сухарики таким образом: у батона срезаю края, нарезаю кубиками 1х1 см, подсушиваю в духовке пока не подрумянятся. Пока сухарики горячие посыпаю болью. Чеснок измельчаю в блендере и смешиваю с растительным маслом. Получившимся чесночным маслом сбрызгиваю сухарики. Получается очень вкусно! Можно даже без супа дать ребенку, вместо чипсов и магазинных сухариков.

ответил 2015-09-22T12:27:29.000000+03:003 года, 3 месяца назад
0

Если это маленькие гренки, в виде сухариков, то лучше взять мягкий хлеб, типа тостерного или батон. Можно воспользоваться тостером и просто в нем поджарить хлеб, очень вкусно получается. В качестве приправы можно взять чеснок, соль. Но думаю, что в садике сильно не изощряются. Задайте этот вопрос воспитателю, он вам поможет.

ответил 2015-09-22T09:52:52.000000+03:003 года, 3 месяца назад
Ваш ответ
Введите минимум 50 символов