Как приготовить зырет?

2

В какой кухне используют это блюдо/приправу? С чем лучше всего употреблять зырет?

спросил 2013-11-14T19:44:07.000000+04:006 лет, 6 месяцев назад
ответить на вопрос
2
Решение
1

Вообще, зырет - это своеобразный молочный соус. От удмуртского зыраны - мазать. Это национальный удмуртский соус, который подают к табаням - по большому счету дрожжевым оладьям. Для приготовления зырета нужно взбить венчиком яйцо, добавить молоко, муку, взбить еще раз, поставить на плиту и довести до кипения, добавить масло сливочное и соль. Получится такая густая подливка к табаням. На стакан молока, берется четверть стакана муки, одно яйцо, соль по вкусу и ложка чайная сливочного масла. Если не привыкли к таким своеобразным национальным блюдам, табани еще очень вкусно есть со сметаной.

ответил 2013-11-14T19:49:19.000000+04:006 лет, 6 месяцев назад
Еще 1 ответ
0

Это приправа в виде соуса к лепешкам. Для приготовления нам понадобится сок и жир потрохов свинины или баранины (после жарки), а также понадобится лук и хорошо распаренная репа. В приготовлении не сложная приправа. Получается вкусная.

ответил 2015-02-17T09:42:15.000000+03:005 лет, 4 месяца назад
Ваш ответ
Введите минимум 50 символов