Как приготовить вкусные блины?

Я готовлю тоненькие блины, на молоке. Мои домашние их очень любят. Беру 2 яйца, немного молока, кофейную ложечку соли, столовую ложку сахара, столовую ложку растительного масла. Все тщательно взбить миксером, добавить 7 столовых ложек муки, должна получиться однородная масса, как густая сметана. После этого нужно добавить молоко до такой консистенции, чтобы смесь напоминала жидкую сметану. На раскаленную сковороду налить чуть-чуть растительного масла, выливать понемногу тесто для блинов, поворачивая сковороду, чтобы оно разлилось по ней равномерно. После того, как тесто сверху прихватилось, перевернуть блин и дожарить на другой стороне. Складывать блины на плоскую тарелку, смазывая сливочным маслом.

недавно прочла рецепт: 1 банка сгущенки, 2 стакана горячей кипяченой воды, 2 яичка, щепотка соли, 1 ст.л. сливочного масла, 2 стакана муки. Сгущенку разбавить горячей водой, добавить муку, взбить.Добавить яйца, соль и растопленное сливочное масло.Хорошенько перемешать.Выпечь блинчики.Получаются очень нежные блинчики.

яйца взбить с сахаром, добавить жирное молоко или сливки, мука+немного соли и опять взбить тесто. пусть настоится пол часика и можно выпекать.