Как приготовить тухумбарак?

0

спросил 2015-07-24T16:33:57.000000+03:003 года, 5 месяцев назад
ответить на вопрос
2
Решение
1

Сначала нужно замесить тесто (крутое): из одного яйца, 0.5 стакана воды, чайной ложки соли и 1.5 (2) стакана муки. Потом оставить тесто на двадцать или тридцать минут. Затем сделать из них маленькие шарики и сделать из них стопки из 5-6 лепешек. Потом очень тонко все это раскатать и слепить, как бы, маленькие чебуреки, оставляя сверху дырочку для начинки. Начинка делается следующим образом - яйца, молоко, растительное масло и соль. Затем влить это в "чебуреки" и варить их в кипящей воде. Когда они готовы, то всплывают и твердые на ощупь.

ответил 2015-07-24T16:39:06.000000+03:003 года, 5 месяцев назад
Еще 1 ответ
1

Из всех ингредиентов замесить очень крутое тесто и разделить на шарики.Эти шарики сложить один на другой по 6шт вместе,просыпать мукой(сильно)и раскатать сразу все.Взять каждый с краёв смочить водой и слепить,оставив по середине отверстие для того чтоб положить начинку.Сложить на полотенце и оставить чтоб ссохлись края.Начинка:Яйца,молоко,масло взбиваем.Берём тесто как лодочку наливаем туда 1ст.л начинки быстро склеиваем и кладём в кипяток.Бараки готовы когда всплывут и будут твёрдыми на ощупь.

ответил 2015-07-24T16:35:49.000000+03:003 года, 5 месяцев назад
Ваш ответ
Введите минимум 50 символов