Как приготовить свинину с грибами под "шубой" ? Рецепт?

1

спросил 2014-12-03T20:25:59.000000+03:005 лет, 3 месяца назад
2
ЛУЧШИЙ СПОСОБ ЗАРАБОТКА подробнее https://vasian19746.wixsite.com/2019 2019-06-11T00:53:50.077000+03:009 месяцев, 3 недели назад
ЛУЧШИЙ СПОСОБ ЗАРАБОТКА подробнее https://vasian19746.wixsite.com/2019 2019-06-11T00:46:15.920000+03:009 месяцев, 3 недели назад
ответить на вопрос
2
Решение
2

Свинина под "шубой" с грибами готовится так : нужно взять не очень жирную свинину 500 грамм, 400-500 грамм свежих шампиньонов или вешенок, 1-2 луковицы, стакан или меньше сметаны, 200-300 грамм сыра, соль, растительное масло. Мясо порезать как на бефстроганов - соломкой, лук мелко или соломкой, грибочки пластинками. Сыр натереть на терке. Грибы слегка обжарить на растительном масле, посолить. В форму для запекания налить немного масла, выложить слой лука, сверху слой свинины, затем жаренные грибы. Сверху намазать сметаной, слегка посолить и засыпать сыром. Форму отправить в духовку примерно на 1 час. К такой шубе можно приготовить любой гарнир. Специи я не использую, что бы не перебивать вкус грибов. Другой способ приготовления "шубы" такой : куски свинины отбить,посолить, выложить их в форму, сверху на каждый кусочек положить обжаренные грибы с луком, слегка смазать майонезом или сметаной, посыпать сыром и в духовку на 1 час.

ответил 2014-12-03T20:52:43.000000+03:005 лет, 3 месяца назад
Еще 1 ответ
1

Свинину под шубой я готовлю по такому рецепту: 0,5 кг свинины, 300 г грибов (желательно шампиньонов), 2 луковицы, 3 зубка чеснока, 2 ст. л. острого кетчупа чили, 2 ст. л. майонеза, 2 свежих огурца, 4 помидора, 2 яблока, растительное масло. В разогретой сковороде на растительном масле обжарить нарезанные тонкими пластинами грибы до полу готовности, добавить нарезанную тонкими полосками свинину, пропущенный через пресс чеснок, мелко нарезанный лук, помешивая жарить 5 мин. Затем добавить кетчуп и майонез, помешивая жарить 10 мин. Затем сверху выложить слоями, равномерно распределяя по всей поверхности мяса: нарезанные тонкими кружочками помидоры, огурцы, верхний слой- яблоки. При желании можно сверху посыпать тертым твердым сыром, но это не обязательно. Не перемешивая жарить 10 мин под закрытой крышкой. Приятного Вам аппетита!

ответил 2014-12-13T10:27:46.000000+03:005 лет, 3 месяца назад
Ваш ответ
Введите минимум 50 символов