Как приготовить Куриные ножки в мешочке?

3

спросил 2013-04-17T22:04:22.000000+04:006 лет, 11 месяцев назад
2
ЛУЧШИЙ СПОСОБ ЗАРАБОТКА подробнее https://vasian19746.wixsite.com/2019 2019-06-11T06:58:29.693000+03:009 месяцев, 2 недели назад
ЛУЧШИЙ СПОСОБ ЗАРАБОТКА подробнее https://vasian19746.wixsite.com/2019 2019-06-11T11:51:07.830000+03:009 месяцев, 2 недели назад
ответить на вопрос
4
Решение
1

Я готовлю голень в мешочке, со слоенным тестом. Для этого нужно упаковка слоенного теста. 6 штук -куриной голени; шампиньоны -600грамм, лук -1шт; картофель -4-5 шт; Сначала я солю и перчу голень, и обжариваю на сковороде с добавлением растительного масла. До готовности обжаривать не нужно, так как она потом дойдет в духовке. Пока голень жарится, я ставлю варится катрошку, из нее потом нужно будет приготовить картофельное пюре. Лук и шампиньоны режем мелко и также обжариваем в масле. Теперь берем тесто и разрезаем его на 6 квадратиков, слегка его раскатываем и на этот кусочек нужно еще положить маленький кусочек теста. Это нужно для того, чтобы тесто во врем запекания не прорвалось. Затем выкладываем рядом немного пюре и шампиньоны с луком, и в середину вставляем куриную голень. И аккуратно защипываем, чтобы получился мешочек, и завязываем ниткой ,чтобы мешочек не развалился. И ставим в духовку на 30 минут, температура 200 градусов.

ответил 2013-04-25T16:55:57.000000+04:006 лет, 11 месяцев назад
Еще 3 ответа
1

Я готовлю 'ножки в мешочке' следуюшим образом: сырые куриные ножки, ложу в пакет для запекания, добавляю специи и ставлю в духовку. Пока готовятся ножки в духовке, я чищу сырой картофель и ставлю его варить. Еще нужны шампиньоны, их нужно порезать и обжарить на сковороде с лучком. По желанию можно добавить натертую морковь. Когда картошка готова, делаем из нее пюре. Смешиваем пюре, с грибами и луком и оставляем остывать. Когда куриные ножки готовы, достаем их из пакета и тоже оставляем остывать. Берем слоенно-дрожевое тесто и раскатываем в прямоугольник, и разрезаем на квадраты размером 15?15. Остатки теста не выбрасываем они вам пригодятся. Когда куриные ножки и начинка остыла, начинаем собирать наши ножки в мешочке. Берем квадрат из теста, из остатков теста делаем небольшую лепешочку и ложим ее в середину квадрата. Это делается для того, чтобы тесто снизу не порвалось и начинка не вылезла. Сверху на эту лепешечку ложим столовую ложку начинки, и сверху начинки устанавливаем ножку вертикально, как бы вдавливая ее в начинку. Одной рукой держим ножку а второй начинаем собирать тесто наверх. Получается своеобразный мешочек. Когда все мешочки готовы, их можно смазать яйцом. Я смазываю сметаной и посыпаю кунжутом. Сами косточки у ножек можно обернуть фольгой, для того чтобы они не сгорели. Ставим ножки в мешочках в предварительно разогретую духовку. Приятного аппетита! Да, еще в начинку по желанию можно добавить свежую мелконарезанную зелень.

ответил 2015-03-16T22:47:04.000000+03:005 лет назад
1

Доброго дня! Имеется ввиду, видимо, как их приготовить в пакете в духовке. Если да, то это элементарно. Я обычно делаю так. Наливаю в миску подсолнечного масла, добавляю прямо в него соль и перец. Далее курятину обмакиваю в масле и сразу закладывают в пакет. Это быстро и удобно, так как курица сразу и солится и перчится. Далее по краям закладываю картофелины, порезанные надвое, обмокнутые в том же масле. Пакет завязывается специальным хомутиком, в пакете зубочисткой делается несколько дырочек. И на противень в заранее разогретую до 200 градусов духовку примерно на 50 минут. Получается очень даже вкусно.

ответил 2013-04-18T07:40:24.000000+04:006 лет, 11 месяцев назад
0

Для приготовления "куриных ножек в мешочке" необходимо: 2 листа слоеного дрожжевого теста, куриные голени-7 штук, лук репчатый- 2 шт, грибы- 200г,сыр- 100г, соль,перец по вкусу, растительное масло для жарки. Голени вымыть, посолить, поперчить и обжарить. Пожарить лук с грибами. Слоеное тесто тонко раскатывает, режем на квадратики. На каждый квадрат ложим пластинку сыра и в центр квадрата вылаживаем немного грибной начинки. Голени ставим на квадрат и поднимаем тесто в виде мешочка, обрачиваем и нитками перевязываем мешочки. Верхнюю косточку заворачиваем фольгой. Выпекаем в духовке при температуре 200-220 градусов примерно пол часа.

ответил 2013-04-25T10:33:36.000000+04:006 лет, 11 месяцев назад
Ваш ответ
Введите минимум 50 символов