Как приготовить кукурузные оладьи с крабовыми палочками + сырный соус?

2

спросил 2014-01-18T14:26:51.000000+04:006 лет, 3 месяца назад
ответить на вопрос
1
1 ответ
0

1,5 ч. ложки сухих дрожжей, 1 ч. ложку сахара растворить в 150 мл. тёплого молока. Добавить одно сырое яйцо, 150 гр. кукурузной муки, 75 гр. пшеничной муки всё хорошо перемешать. Накрыть салфеткой и поставить в теплое место на 40 минут. 3 шт. крабовых палочек мелко натереть на терке и смешать с уже с настоявшимся тестом. Кукурузные оладьи обжарить с двух сторон на оливковом или подсолнечном масле. Пожаренные оладьи выкладываем на салфетку, чтобы лишнее масло впиталось в неё. Сырный соус: 25 гр. сливочного масла растопить, добавить в него 25 гр. муки и перемешать. 100 мл. молока влить, помешивать и довести до кипения. 50 гр. натертого сыра всыпать в соус, снять с огня и перемешать. Можно добавить мелконарезанную зелень и посолить. Кукурузные оладьи подавать с сырным соусом. Оладьи можно жарить с помощью силиконовой формы в виде цветка.

ответил 2014-05-25T05:10:15.000000+04:005 лет, 10 месяцев назад
Ваш ответ
Введите минимум 50 символов