Как приготовить ким-чи по корейски?

0

спросил 2013-12-23T09:21:19.000000+04:006 лет, 1 месяц назад
ответить на вопрос
1
1 ответ
1

Ингредиенты : 1 кг . китайской капусты ; 1 головка чеснока ; 3 луковицы ; 4 корня имбиря ; 1 перец чили красный и 1 перец чили зеленый ; 100 мл . соевого соуса ; 2 ст . ложки уксусной эссенции ; 2 ст . ложки сахара ; 2 ст . ложки паприки ; соль . Приготовление : Китайскую капусту помыть , разрезать вдоль , потом поперек , полоски шириной в 1 см . Капусту положить в глубокую стеклянную миску , засыпать солью , накрыть пленкой и убрать в холодильник на сутки . Спустя 24 часа достаем капусту , выливаем весь сок . Лук нарезать полукольцами , чеснок нашинковать , перец чили очистить от семян и мелко нарезать , имбирь натереть на терке . Все это добавить в капусту и перемешать . Соевый соус , немного воды , паприку , уксус и сахар смешать и перемешать . Данный соус влить в капусту так , чтобы капуста была полностью покрыта , если не хватает , то можно добавить воды . Поставить настояться в холодильнике 3 дня , под крышкой .

ответил 2014-02-13T07:53:09.000000+04:006 лет назад
Ваш ответ
Введите минимум 50 символов