Как приготовить грибной суп с гречкой?

2

спросил 2014-09-26T09:36:38.000000+04:005 лет, 8 месяцев назад
ответить на вопрос
2
2 ответа
1

КАК ПРИГОТОВИТЬ ГРИБНОЙ СУП С ГРЕЧКОЙ Ингредиенты Вода - 1 литр. Картофель - 3 штуки. Гречка - 1/3 стакана. Лук - 1 головка (средняя). Грибы - 100 грамм. Смесь прованских трав - 1 чайная ложка. Эстрагон - 1 чайная ложка. Сухая петрушка - 1 чайная ложка. Свежая зелень. Масло растительное. Перец черный горошек 3- 4 штуки. Соль по вкусу. Грибы нарезать кусочками. Гречку промыть. Лук мелко нарезать. Зелень промыть, просушить и также мелко нарезать. Картофель почистить, помыть и нарезать кубиками. Налить в кастрюлю воды и положить туда картофель с гречкой, варить до готовности. Обжарить лук и грибы на масле на сковородке, постоянно помешивая. В кастрюлю с картошкой и гречкой положить 3- 4 горошины черного перца. Затем добавить обжаренные грибы с луком, посолить по вкусу и добавить смесь прованских трав, эстрагон и сухую петрушку, перемешать и варить пять минут. Когда картофель сварится ( будет мягким) снять с огня. Готовый суп разлить по тарелкам и добавить свежую зелень. Суп готов! Приятного аппетита!!!

ответил 2014-09-30T11:52:13.000000+04:005 лет, 8 месяцев назад
1

Для приготовления этого супа нам нужно :400 грамм картофеля, 120 грамм гречневой крупы, 1 луковица, 1 морковка, 60 грамм сливочного масла, 40 грамм сушёных грибов, петрушка, соль и перец чёрный молотый. Сушёные грибы тщательно промоем, зальём их холодной водой и вымачиваем в течении 3 - 4 часов, перед закладкой в суп их нужно отжать .Морковь моем, очищаем и натираем на крупной тёрке, а лук мелко рубим. Морковь и лук немного обжариваем в сковородке на сливочном масле. Картофель моем, чистим и нарезаем кубиками. Затем кладём его в кипящую подсолённую воду. После закипания добавляем как следует промытую гречку, а за 5 минут до конца варки добавляем пережаренные овощи, добавляем соли и перец и варим до готовности. При подаче на стол в тарелку добавить сметану и зелень.

ответил 2014-09-29T00:53:47.000000+04:005 лет, 8 месяцев назад
Ваш ответ
Введите минимум 50 символов