Как очистить колбасу от шкурки?

4

Как правильно снять шкурку с колбасы? Надо ли чистить колбасу от натуральной шкурки или можно есть так?

спросил 2013-12-26T15:14:12.000000+04:006 лет, 3 месяца назад
ответить на вопрос
6
Решение
1

Я не люблю колбасу со шкуркой, даже натуральной. Муж наоборот - кушает вместе с ней. Чтобы легче очистить эту самую шкурку, нужно окунуть палку на 1 мин в крутой кипяток. Есть такие, что и это не помогает. Но в основном метод работает. Сало под шкуркой подплывает, и потому шкурка сходит легче.

ответил 2013-12-26T15:15:50.000000+04:006 лет, 3 месяца назад
Еще 5 ответов
1

Чтобы очистить шкурку с колбасы, можно использовать несколько способов. Чаще всего помогает, если окунуть колбасу в кипяток на несколько секунд, но важно знать, что такой способ не подходит для сыровяленой колбасы. Если не помогло, можно действовать от обратного, то есть положить колбасу под струю холодной воды. Еще один способ - подержать колбасу над паром. Ну и в крайнем случае, можно снять кожицу с уже нарезанной на дольки колбасы, так проще это сделать.

ответил 2015-03-03T07:21:32.000000+03:005 лет назад
1

Чтобы легко почистить колбасу, необходимо её на несколько секунд поместить под струю горячей воды. Я всегда так делаю, когда чувствую, что трудно чистить шкурку. Некоторые держат над паром. Есть способы снятия с сырокопченой колбасы, когда она намертво приварилась к самой колбасе, то острым ножом счищать кожу, как на овощах. Больше не вижу выхода.

ответил 2013-12-26T15:54:28.000000+04:006 лет, 3 месяца назад
1

Если хотите очистить шкурку от колбасы нужно его засунуть горячую воду на несколько секунд после этого можно очистить. И очень аккуратно очистится без проблем. Так очистить всегда удобнее и приятно.

ответил 2013-12-26T15:53:00.000000+04:006 лет, 3 месяца назад
1

Действительно, для того чтобы снять шкурку с сухой колбасы, ее надо обдать кипятком или просто горячей водой. Снимается она после этого очень легко. Вкус, текстура и качество колбасы от этого не портятся.

ответил 2013-12-26T15:45:46.000000+04:006 лет, 3 месяца назад
1

Все таки колбасу приятнее и вкуснее есть без шкурки, а если вы нарезаете ее на праздничный стол со шкуркой это будет просто мове тон. Поэтому ее лучше снять с колбасы. У меня с этим проблем не возникало никогда, я просто с краю чуть подрезаю колбасу, кончиком ножа подцепляю краешек шкурки и стягиваю.

ответил 2013-12-26T15:40:40.000000+04:006 лет, 3 месяца назад
Ваш ответ
Введите минимум 50 символов