Как можно разнообразить вегетарианский стол?

2

спросил 2013-05-26T10:31:49.000000+04:007 лет назад
ответить на вопрос
3
Решение
3

Когда я переходила на вегетарианство, думала что будет мало разнообразия. Но когда узнала о различных приправах, то это такое чудо. Оказалось, что даже картошку можно так приготовить, и в стольких вариантах, и не только благодаря различной термической обработке и нарезке, но и именно благодаря различным специям. А уж если к ней разнообразить овощные добавки. Ну и любая приходящая в голову фантазия должна быть применена. А относительно специй, то есть и такие, благодаря которым блюда вообще преображаются до невозможного. Например морковку можно приготовить так, что она по вкусу будет ка мясо. И специи эти не надо путать с вкусовыми добавками и аромотизаторами.

ответил 2013-05-26T11:10:43.000000+04:007 лет назад
Еще 2 ответа
2

Известных вегетарианцев и веганов очень много: Майкл Тайсон, Кира Найтли, Наталья Ветлицкая, Билл Клинтон, Ольга Шелест, Ричард Гир, Николай Дроздов, Леонардо ДиКаприо, Лево Толстой, Пол Маккартни, Александр Невзоров - список бесконечен, в мире 1 000 000 000 НАС! Стаж вегетарианства 1 год. Переходила из этичных соображений и обратно не вернусь никогда!. Узнала об артишоках, теперь жизни не мыслю без них, соус песто с орехами - это нечто божественное, разнообразные овощи, запечённые под сыром в духовке, кокосовое молоко - блаженство, с кофе, с рисом, взбитое с клубникой и бананом , смузи - это вообще находка! Бобовые просто незаменимы: горох, если варить сушёный зелёный горох, то каша получается кремово-сладкой, множество видов чечевицы, фасоли, маш...Всюду добавляем например тушёную морковь, или перец или рататуй! Гречку и горох очень вкусно кушать с оливковым маслом с ароматом трюфеля, перловку с оливковым маслом с розмарином. Оливковое масло ВЕЗДЕ! Разнообразные специи. Летом для нас просто рай! Купила в вегетарианском магазина Джаганнат котлеты и тефтели вегетарианские - очень вкусно! Муж ест с удовольствием и даже сам ездит покупать, перестал есть свиней и коров. Так же в вегетарианских магазинах можно купить колбасу и варёную и сервелат, ветчину, бекон, суджук, сосиски, сордельки! В состав таких продуктов, как правило входит пшеничный, гороховый и соевый белок, овощи и специи, сыр(безсычужный). Так что вы сможете приготовить любимый оливье без потерь))) Мне подруга мясоед говорит: а ты не боишься, что там всякая гадость в колбасе? Смешно, правда))) Я всегда читаю состав, и если мне что-то не нравится, я не покупаю. Вот в мясной колбасе ужас что(рога и копыта - это в лучшем случае, особенно в варёной: опухоли животных, анусы, глисты - всё сожрут, бррррр).Почему-то многие боятся соевых продуктов, внушили из телевизора, что соя - это вред. Но ведь это НЕПРАВДА! Соя выглядит как горох, нам в детстве бабушка из сои делала козинаки. Очень вкусно соевое молоко, ванильные и шоколадные соевые коктейли и десерты фирмы Alpro Soya Продолжать можно до бесконечности))) Желаю всем здоровья и вкусных блюд

ответил 2013-05-26T12:51:44.000000+04:007 лет назад
2

Это легко. Если существуют более 40 видов одних только вареников в украинской кухне, то один вид, вареники с мясом, можно убрать и этого никто не заметит. 1) Вареники с вишнями. 2) Вареники со свекольным салатом и орехами. 3) Вареники с картошкой, жареным луком и жареными лисичками. 4) Вареники с творогом и сверху залитые мёдом.

ответил 2013-05-26T10:37:52.000000+04:007 лет назад
Ваш ответ
Введите минимум 50 символов