Как хранить квашеную капусту в квартире?

2

На балконе слишком холодно, в квартире жарко, в холодильнике мало места. А домашней капустки покушать хочется. Как быть?

спросил 2015-09-09T20:15:46.000000+03:004 года, 2 месяца назад
ответить на вопрос
4
Решение
2

Всю зиму храню на улице. До 15 градусов ей ничего не делается. При более низкой температуре замерзает до каменного состояния. Вырубаю ножом куски и размораживаю (медленно!) в холодильнике. Таким образом капуста сохраняет все свои вкусовые качества. Вплоть до мая. PS. Капусту квашу в двухведерной кастрюле. Стеклянные банки порвет.

ответил 2015-09-09T20:23:49.000000+03:004 года, 2 месяца назад
Еще 3 ответа
1

На балконе хранить зимой можно,но она после разморозки не будет вкусной и хрустящей.В квартире долго не простоит,слишком жарко.Вариант только в холодильнике.У меня и самой с этим проблемы.

ответил 2015-09-09T21:05:41.000000+03:004 года, 2 месяца назад
1

Я раскладываю квашеную капусту в разные емкости и храню в холодильнике. Большое количество не квашу, поэтому проблемы с хранением не возникает. Либо храню на застекленном балконе в керамической кадке, но температура должна быть 0 или ниже.

ответил 2015-09-09T20:58:21.000000+03:004 года, 2 месяца назад
1

Все таки найти для нее местечко в холодильнике. Там ей самое то

ответил 2015-09-09T20:16:48.000000+03:004 года, 2 месяца назад
Ваш ответ
Введите минимум 50 символов