Как готовится курица,фаршированная морковью?

Что бы приготовить такое блюдо нужна курица среднего размера , молодая. Для начинки используется морковь , примерно 2 - 3 морковки , зависит от размера. Курицу тщательно промываем , и натираем солью изнутри. Чистим морковку и нарезаем её кубиками , добавляем соль , если нравится , приправы (лавровый лист , очень интересный вкус получается ,если добавить тмина , можно слегка и поперчить , добавить чеснока , или лука). И обязательно положить кусочек сливочного масла. Курицу начиняем , закрепляем зубочистками и в сотейнике ставим в духовку . Что бы спинка курицы не прогорела на дно наливаем на 1 см воды. Потом , когда курица будет готова , снять крышку и смазать курицу сметаной. И немного подержать еще в духовке , очень скоро образуется аппетитная корочка . Курица готова. Дети не очень любят вареную морковь , но начинку с курицей едят на ура.