Что такое шафран? Где применяется?

1

Есть ли опыт применения шафрана дома?

спросил 2015-08-20T00:04:45.000000+03:001 год, 9 месяцев назад
ответить на вопрос
3
Решение
3

Шафран - приправа, получаемая из цветка крокуса, применяемая в кулинарии, косметологии, медицине. Шафран является незаменимой приправой для выпечки, мясных и молочных блюд, кремов, салатов. Эта приправа, помимо своих целебных и вкусовых качеств, является природным консервантом. Пища с шафраном сохраняется несколько суток.

ответил 2015-08-20T02:15:35.000000+03:001 год, 9 месяцев назад
Еще 2 ответа
0

Шафран это тычинка цветка крокуса. Дома я использую шафран постоянно. Добавляю прежде всего в каши, уху и конечно рис. Цвет безумно красивый получается - золотой. О пользе для здоровья слыхал, что изгоняет рак из организма.

ответил 2015-08-20T07:57:08.000000+03:001 год, 9 месяцев назад
0

В мире специй шафран называют «королём». В Европе, когда специи ценились наравне с золотом, он стоил в 15 раз дороже. Его можно добавлять в разные блюда, но в год его можно употребить всего 1 г ,превышение нормы очень опасно. С ним хорошо готовить фасоль, баклажаны и другие овощи, плов, блюда из мяса и птицы, но особенно вкусны с ним выпечка и десерты: печенья, булочки, кексы, фруктовые кремы, муссы и т.д. П.С. Шафран противопоказан беременным; нельзя употреблять его при высоком давлении, диабете и некоторых сердечно-сосудистых заболеваниях.

ответил 2015-08-20T04:57:25.000000+03:001 год, 9 месяцев назад
Ваш ответ
Введите минимум 50 символов