Что такое Пасха? Как приготовить пасху?

4

спросил 2014-03-16T16:56:16.000000+04:006 лет, 4 месяца назад
ответить на вопрос
4
Решение
1

Если вы имели в виду в своем вопросе "пасху" как праздничное угощение для пасхального стола,то это блюдо из творога,но ни в коем случае не из теста,из теста-это кулич. Рецептов приготовления пасхи много,но я в основном пользуюсь тем,которому научила меня моя тетушка. Для ее приготовления надо взять:1 кг творога,лучше конечно домашнего,а если из магазина-то ни в коем случае не обезжиренного. Творог 2 раза протереть через сито,потом добавить в него 2-2,5 стакана сахара,все зависит от того кислый творог или не очень. 250 г. сливочного масла достать из холодильника заранее,пусть оно станет мягким.Масло добавляем в творог,туда же разбиваем 2 сырых яйца.Всю массу очень тщательно перемешиваем. Я это делаю только ложкой. Что касается добавок в пасху-то это зависит от ваших вкусов.Я добавляю на кончике ножа ванилин.Также на такое количество творога беру 1-1,5 стакана промытого изюма,я беру светлый.Изюм заливаю кипятком и оставляю минут на 30,потом воду сливаю и добавляю его в творог.Он получается со всеми этими добавками довольно жидкой консистенции. У меня есть металлическое дуршлаг-сито,который я устанавливаю над кастрюлей.Я кладу в него в 4 раза сложенную мокрую,именно мокрую,а не сухую,марлю и на нее выкладываю творожную массу.Концы марли должны свисать за пределы дуршлага,когда вся масса выложена,эти концы поднимаются и закрывают верх.Сверху я устанавливаю тарелку с гнетом,гнетом обычно бывает 3-х литровая банка с водой. Обычно я делаю пасху вечером и всю ночь она находится под гнетом,вся лишняя жидкость из нее уходит.Утром достаточно аккуратно,чтобы не помять,перевернуть дуршлаг на тарелку и снять мокрую марлю.Сразу же пасху надо поставить в холодильник часа на 2-3,а потом украсить как вам уже захочется.

ответил 2014-03-17T16:42:29.000000+04:006 лет, 4 месяца назад
Еще 3 ответа
0

Пасха - это главный христианский праздник. В этот день воскрес Иисус Христос, подарив и нам всем надежду на прощение грехов и вечную жизнь. В этот день принято печь пасхи - куличи из пресного теста, то есть без дрожжей. Есть рецепт пасхи из прессованного творога, но наиболее распространены пасхи из теста.

ответил 2014-03-17T10:06:35.000000+04:006 лет, 4 месяца назад
0

Пасха это день, когда воскрес наш Господь Бог Иисус Христос.Это великий праздник всех христиан во всем мире.А, если говорить о праздничном угощении "Пасха", это блюдо, которое готовится из творога, и сметаны и изюма.

ответил 2014-03-17T06:55:15.000000+04:006 лет, 4 месяца назад
0

Это Великий праздник. Можно перевести как Воскресе́ние Христо́во. Древнейший христианский праздник. В настоящее время его дата в каждый конкретный год исчисляется по лунно-солнечному календарю . Для начала нужно сделать опару для пасхи. Разводим в теплом молоке дрожжи, добавляем 1 столовую ложку сахара и 2 стакана муки. Хорошенько размешиваем и ставим в теплое место, что бы опара увеличилась в три раза. Отделяем белки от двух яиц и ставим в холодильник, мы их будем использовать, как украшение верху паски. Растереть все яйца и оставшиеся желтки с сахаром и солью, добавляем к опаре, и тщательно размешать. Потихоньку, небольшими дозами всыпать муку к опаре и замешать не крутое тесто. Опять ставим в теплое место и хорошенько укутываем одеялом и даем ему подняться. Когда количество теста увеличится в 2-3 раза, растапливаем масло, добавляем в него пакетик ванильного сахара и влить ту смесь в тесто. Вымесить и дать тесту еще постоять. Обильно смазываем формочки растительным маслом, руки тоже можно смазать маслом. Отрываем руками куски теста и выкладываем по формочкам, тестом заполняем одну треть всей формочки. Накрываем формы полотенцем и даем тесту подойти до края формы. Поставить будущий пасхальный кулич в разогретую духовку и оставить выпекаться 1520 минут, время выпекания паски зависит от размера формочки. Когда паски будут готовы, дать им остыть, накрыв при этом их полотенцем. Аккуратно вынимаем пасхальный кулич из форм. Охлажденные заранее яичные белки, взбиваем с двумя стаканами сахара в густую пену. Обмазываем этим кремом всю верхнюю часть паски, и по желанию, можно посыпать её разноцветной пищевой присыпкой. Выпечка паски будет большая, получится много. Также, для придания паске определенных вкусовых качеств, можно добавлять изюм, курагу и различные другие добавки. Никогда не ставьте в одну духовку маленькие и большие пасхи, так как большие не успеют спечься, и просто опустятся....

ответил 2014-03-16T16:59:58.000000+04:006 лет, 4 месяца назад
Ваш ответ
Введите минимум 50 символов