Что можно приготовить в жаркий день на ужин, кроме окрошки?

6

Окрошку уже третий день едим, поднадоела :)

спросил 2014-04-19T18:19:54.000000+04:006 лет, 3 месяца назад
3
ЛУЧШИЙ СПОСОБ ЗАРАБОТКА подробнее https://vasian19746.wixsite.com/2019 2019-06-11T08:16:50.537000+03:001 год, 1 месяц назад
ЛУЧШИЙ СПОСОБ ЗАРАБОТКА подробнее https://vasian19746.wixsite.com/2019 2019-06-11T11:05:39.417000+03:001 год, 1 месяц назад
ЛУЧШИЙ СПОСОБ ЗАРАБОТКА подробнее https://vasian19746.wixsite.com/2019 2019-06-11T09:56:47.740000+03:001 год, 1 месяц назад
ответить на вопрос
7
Решение
3

Если в Вашей семье на ужин едят первые блюда, типа окрошки, то ее можно заменить, например, свекольником. Его еще называют "холодный борщ". Тоже очень вкусно. Разница только в том, что нарезанный картофель, лук яйца, зелень заливают свекольным отваром, а натертую или нарезанную свеклу добавляют туда же. Подкислить можно лимонной кислотой или соком. Плюс щепотку сахара добавить. Можно сделать тоже самое на кефире пополам с водой, можно минеральной и даже газированной. Можно сделать холодный азербайджанский суп. С рисом, зеленью и чесноком. Рис варят прямо в кефире с водой, смешанный с сырым яйцом. Затем добавляют много зелени, лук и чеснок. Аппетитнейшее блюдо. Есть еще испанский суп гаспачо и болгарский таратор. Ну, а если отказаться от супа, то ничего лучше салата из свежих овощей с маслом и лимоном или сметанной не придумать. Можно с брынзой, фетой или творогом. Или другой легкий салат. А что, у вас уже жарко?

ответил 2014-04-19T18:54:12.000000+04:006 лет, 3 месяца назад
Еще 6 ответов
2

Приготовьте азербайджанскую довгу. Ее можно есть, как холодное блюдо, так и горячее. Одно из обязательных условий: мацонь (мацони,кефир) должна быть своей, домашней. Мацонь (мацони) ставим на огонь и доводим до кипения (непрерывно помешивая, чтобы мацонь не свернулась). Добавляем рис, заранее отваренный почти до готовности, мешаем (мешаем все время - это обязательное условие). Добавляем зелень (киндзу,укроп, шпинат, мяту). Не солим. После приготовления крышкой кастрюлю не накрываем еще часа два. А если я Вас заинтересовала,то подробности приготовления довги здесь.

ответил 2014-04-19T19:15:05.000000+04:006 лет, 3 месяца назад
2

Хочу посоветовать Вам летний суп: Мелко нарезать свежие огурцы. Чеснок, грецкие орехи, соль растереть. Добавить укроп, зеленый лук, кефир, тертый хрен. Поставить кастрюлю в холодильник. При употреблении разбавлять холодной минеральной водой. Приятного аппетита!

ответил 2014-04-19T18:36:48.000000+04:006 лет, 3 месяца назад
1

Интересный летний суп. Крапива, щавель, тушенка говяжья, картошка, лук . Варится как обычный суп потом в конце кладем зелень. + Укроп, петрушка... суп Есть со сметаной или майонезом. На десерт можно приготовить фруктовый салат. Режем кубиками грушу, апельсин, банан, киви, яблоко, мандаринку и любые другие фрукты на ваш вкус.... добавить можно йогурт по вкусу. Еще можно приготовить сырный суп с грибами или без грибов. Летний легкий супчик.

ответил 2014-04-19T19:29:21.000000+04:006 лет, 3 месяца назад
1

Помимо окрошки в жаркий день я так же иногда готовлю солянку сборную (ее можно есть как холодной так и горячей): Несколько видов колбасы, копченостей, мяса порезать, обжарить на сковороде, положить в бульон (желательно сваренный на копченных ребрышках). Добавить обжарены резанные соленые огурцы и лук, томатную пасту, оливки. Мне еще нравится добавлять мелко порезанный лимон прямо с кожурой.

ответил 2014-04-19T18:43:52.000000+04:006 лет, 3 месяца назад
1

Мне и всей нашей семье очень нравится холодный борщ. Отварные картофель, свекла, морковь, яйцо режем, часть свеклы можно потереть на крупной терке, чтоб цвет борща был насыщеннее. Добавляем лук,огурец и кучу разной зелени, не забываем посолить, можно поперчить, добавляем уксус по вкусу и приятного аппетита!

ответил 2014-04-19T18:43:37.000000+04:006 лет, 3 месяца назад
1

А окрошка с чем, с квасом? Самое простое - это заменить квас на кефир, чуть посложнее сделать то-же самое со свекольным отваром - получится холодный борщ. У испанцев есть вот например замечательный и очень простой в приготовлении суп - Гаспачо, тоже как-раз для жарких дней. А так пока жара, днём можно вполне обходиться салатами из свежих овощей, а сытно поесть уже когда жара спадет к вечеру или с утра. Из сытного мне нравится ещё в жару есть творог со сметаной, солью и порубленной туда зеленью. да, кстати, а где это сейчас так жарко?

ответил 2014-04-19T18:32:48.000000+04:006 лет, 3 месяца назад
Ваш ответ
Введите минимум 50 символов