Белые грибы нужно варить 5, 25 или 45 минут, почему везде написано разное?

2

От чего это зависит и как всё-таки правильно делать?

спросил 2015-07-06T19:50:37.000000+03:004 года, 11 месяцев назад
ответить на вопрос
2
2 ответа
1

Тут все зависит от того, где грибы собраны и ваших фобий. Я собираю грибы только далеко от городов и разных производств. Поэтому варю грибы недолго - минут пять, чтобы с них земля и мусор слезли. Затем жарю и ем :) Или могу заморозить. Причем заморозить могу и не варя. Отбираю самые красивые шляпки - и в морозилку. Потом все равно тепловую обработку пройдут.

ответил 2015-07-06T20:41:22.000000+03:004 года, 11 месяцев назад
1

Сколько варить Белый гриб каждый решает сам. Я варю около 15-20 минут, так, как уверена , что собираю в чистом от радиации месте, в дали от дорог(т.е. тяжелых металлов они не накопили). Далее их жарю, варю суп, замораживаю или солю - мариную, но это уже другая песня. Моя мама жарит не вареные грибы, ей так больше по вкусу нравится, но опять же грибы чистые! А вот моя подруга варит их по 40 минут 2 раза, сливая воду и промывая после первого раза. Но в этом случае, я считаю, что все вываривается и они теряют свой необыкновенный вкус.

ответил 2015-07-06T19:57:41.000000+03:004 года, 11 месяцев назад
Ваш ответ
Введите минимум 50 символов